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SAUCE
POUR HAMBURGERS
recette
offerte par l'entreprise Dic Ann's
Ingrédients
1 lb de boeuf haché maigre
4 oz d'eau
2 gros oignons hachés finement
1 c à soupe de bovril au boeuf
1 boite de consommé de boeuf
1 boite de soupe aux tomates
1 boite 19 oz jus de tomate
5 oz de vinaigre de cidre de pomme
5 oz de moutarde préparée
6 oz de ketchup
½ c à thé sauce anglaise
½ c à thé de paprika
½ c à thé de poivre
¼ c à thé de Cayenne
¼ c à thé de poudre de chili
1 c à soupe de sel
Quelques gouttes de tabasco
Préparation
Cette sauce
est pour les hamburgers de type mince. Mélanger tous les ingrédients ensemble et laisser mijoter environ 2 heures.
Préparer des galettes assez minces et les mettre dans le pain. Verser la sauce sur la
viande et mettre une tranche de fromage blanc. On met généralement moutarde, ketchup
mais c'est au goût. Il me semble pourtant que je n'ai jamais vu de relish dans ces
hamburgers.
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