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SAUCE
BBQ
recette
offerte par le restaurant Poulet frit Kentucky
Ingrédients
2 tasses d'eau
¾ tasse sirop de maïs
½ tasse purée de tomates
½ tasse vinaigre
3 c à table mélasse
3 c à table cassonade
1 c à thé liquide fumée
½ c à thé sel
¼ c à thé poudre d'oignons
¼ c à thé poivre
1/8 c à thé paprika
1/8 c à thé poudre d'ail
Préparation
Dans un chaudron moyen, mélanger tous les ingrédients ensemble et porter à ébullition.
Réduire le feu et continuer la cuisson de 45 à 60 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit
épaissi. Laisser tiédir et refroidir couvert, au réfrigérateur pour que les saveurs se mélangent
bien.
Donne 1½ tasse.
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Entrées
