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MARINADE
POUR BROCHETTES DE POULET
recette
offerte par le restaurant au vieux Duluth
Ingrédients
½ tasse
d'huile
1
c à thé de sel
1
c à thé de poivre
1½ c
à thé de poudre de cari
1
c à thé de moutarde en poudre
2
c à table de persil frais haché ou 1 c
à thé de persil séché
2
gousses d'ail haché, au goût
Préparation
Incorporer
tous les ingrédients dans un plat et mélanger
(cubes de viande, piment vert, oignons,
champignons). Monter les brochettes
avec les légumes. Déposer les brochettes
dans le plat ou dans un grand ziploc. Couvrir
et mariner les brochettes de 12 heures à
24 heures. Cuire 30 minutes à 350
F et dorer 5 minutes à broil.
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