|
COTES
LEVEES
recette
offerte par le restaurant La Cage aux Sports
Ingrédients
3 à 4 lbs de côtes de porc (ne pas couper)
4 gousses d'ail écrasées
½ tasse de vinaigre de riz
1/3 de tasse de sauce Hoisin
1/3 de tasse de ketchup
¼ tasse de sauce aux prunes VH
¼ de tasse de sirop d'érable
½ tasse de sauce soya
Préparation
Déposer les côtes dans une grande casserole remplie d'eau bouillante, couvrir et cuire 45
minutes. Égoutter.
Déposer les cotes dans une rôtissoire. A l'aide d'un pinceau, badigeonner avec la sauce et placer sur
une plaque à biscuits en couvrant de papier d'aluminium. Cuire au four (bas
du four) à 375F durant 30 minutes environ.
Badigeonner de temps en temps.
RETOUR
|
Entrées
