1 tasse de ketchup
2 tasses de cassonade
2 tasses de compote de pommes
3 gousses d'ail
3 c à table de jus de citron
Une pincée de sel
½ c à thé cannelle
Préparation
Bouillir les côtes levées 20 minutes dans l'eau.
Mélanger tout les ingrédients et mariner
les cotes pendant 12 heures au réfrigérateur.
Cuire au four à 350F durant 45 minutes à
1 heure à découvert
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